Ricette di tartufini alle mandorle - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolcetti mandorle e cioccolato fondente, palline di cioccolato e mandorle ricetta facile, praline di mandorle e cioccolato, praline al cioccolato, dolci con cioccolato senza burro, ricetta biscotti classici
Tecniche di cucina
Origini del caffè freddo
in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.
Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.
La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.
Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda
Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.
Le migliori ricette di Tartufini alle mandorle
Tartufi con granella di mandorle
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Scaldare la panna con il burro, fino a farlo fondere e lasciarli stiepidire
- 200g biscotti sbriciolati
- 50g cacao amaro
- 50g zucchero a velo
- 30ml panna (o latte intero)
- 70g burro
- 2 cucchiai di marmellata
- granella di mandorle
La ricetta dei biscotti a triangolo di Starbucks
Di Pascale Weeks
Se amate Starbucks, di sicuro conoscete i loro biscottoni giganti a forma di triangolo: sono morbidi e pieni di gocce di cioccolato. Ecco la ricetta per prepararli passo a passo.
Tartufi
Di Fabiana_Titti
in una ciotola mescolare i biscotti tritati con lo zucchero, il cacao amaro, le nocciole o mandorle tritate
- biscotti tritati (savoiardi o oro saiwa)
- burro fuso q.b.
- zucchero q.b.
- 3 tazzine di caffe' freddo
- marsala o liquore a piacere
- nocciole o mandorle tritate
- cacao amaro
- per guarnire:
- cacao amaro
- scaglie di cocco
- scaglie di mandorle
- pistacchi tritati
- granella di nocciole
- scaglie di cioccolato bianco e nero
I BISCOTTI di NATALE da regalare al vostro CANE!
Anche i nostri amici pelosi si meritano un regalo a Natale! Questi originali e gustosi biscotti fatti in casa li renderanno felicissimi
Tartufi al cioccolato e rum
Di gio.pave
Fate fondere il cioccolato in una terrina a bagno maria
- 250 gr cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 25 gr burro
- 1 cucchiaio di panna
- 50 gr mandorle in polvere
- 2 cucchiai di rum
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