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Come preparare le patate ripiene al guacamole (potato skins)

Ingredienti

Per 6 persone:
- 6 patate medie
- 2 avocado maturi
- 12 pomodorini ciliegino
- 1/2 cipolla di Tropea
- 2 cucchiai di succo di limone
- Qualche goccia di Tabasco
- Qualche fogliolina di prezzemolo
- Olio d'oliva
- Sale

 

 


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Tecniche di cucina

Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!

Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.