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Ricette di gratin di patate - 6 ricette

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Gratin di patate

Di

Pelare la zucca e le patate, tagliarle a tocchetti e farle lessare per circa mezz’ora o fino ad avvenuta cott...

  • 1 kg di zucca
  • 2/3 patate
  • 2 uova
  • 100 g di grana padano grattugiato
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 150 g di galbanino o altro formaggio filante
  • pangrattato q.b.
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.
  • olio q.b.
3.4/5 (286 Voti)

Di

Spazzolate le patate e lessatele per 30 minuti calcolati dall'inizio dell'ebollizione

  • 70 g Burro
  • qb Noce Moscata
  • 1 cu Olio Di Oliva Extravergine
  • 60 g Parmigiano
  • 800 g Patate
  • qb Pepe
  • 150 g Prosciutto Cotto Affumicato
  • qb Sale
  • 3 n Tuorlo
4.3/5 (11 Voti)

Di

Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e metterle in una casseruola con il latte, l'aglio sbucciato, sale, pepe, ...

  • 1 kg di patate non farinose
  • 150 gr di speck a fettine
  • 150 gr di fontina
  • 4 dl di latte
  • 2-3 rametti di timo
  • burro
  • sale
  • pepe
  • una testa d'aglio
2.7/5 (172 Voti)

Di

Pulite e sciacquate le patate, asciugatele e tagliatele a fettine fini e immergetele nel latte caldo salato, pepato...

  • 1.5kg di patate
  • 1 litro di latte intero
  • 100g di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 2 spicchi d'aglio
4/5 (30 Voti)

Di

Cuocete la salsiccia in un tegamino con un filo di olio d’oliva per pochi minuti

  • 4 patate
  • 2 cipolle
  • 200 gr. di salsiccia
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Burro q.b.
  • Latte q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3.7/5 (3 Voti)

Di

Sbucciare le patate, lavarne e tagliarle a fettine sottili, poi cospargerle di sale e pepe e distribuire il condime...

  • 600 g Patate
  • 1 Alloro
  • foglia
  • 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 150 g Panna da cucina
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 1 Uovo
  • 1/2 litro Latte fresco
  • q.b Sale
  • q.b. Pepe
4/5 (3 Voti)

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