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Ricette con i porri light - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con i porri, scalogni, goulasch, pesto al sedano, fusilli alle olive nere

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Porri light

Di

Stasera cena tra amici. Cosa preparare? Ma certo! Un bel piatto di pennette è sempre una soluzione ideale per ogni...

  • 160 gr. di pennette rigate
  • 1 porro
  • 1 zucchina grossa
  • 200 gr. di gamberetti precotti surgelati
  • 1 brick di panna
  • olio di oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b
3.2/5 (321 Voti)

Di

Un primo favoloso, delicato e saporito, facilissimo da preparare e in mezz'ora si risolve la cena!

  • 2 porri grandi
  • 300 g di patate
  • un cucchiaino di semi di cumino
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o.
  • sale e pepe q.b.
3/5 (302 Voti)

Di

le tagliatelle porri e funghi un piatto che avevo visto fare in tv da Gordon Ramsay, ma io ci metto molta meno pann...

  • Ingredienti
  • 200 g di tagliatelle
  • 1 Porro
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 100 g di Funghi
  • Olio e.v.o
  • Prezzemolo q.b
  • Timo q.b
  • Sale q.b
  • Panna da cucina (Philadelphia light)
3.7/5 (19 Voti)

Di

Dopo averli privati delle foglie esterne e delle punte, dividere i carciofi a metà ed eliminare la peluria interna

  • 350 gr di farfalle
  • 2 carciofi
  • 1 porro
  • 200 gr di zucchine
  • 250 gr di pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
0/5 (0 Voti)

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Farfalle con carciofi, porri e zucchine Pennette zucchine, porri e gamberetti