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Ricetta risotto alla pescatora - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

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  • pesce misto
  • cipolla
  • aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • sale, peperoncino, pepe
4.6/5 (127 Voti)

Di

Questa ricetta del risotto alla pescatora è una delle ricette più amate dagli italiani

  • 500 gr di riso
  • un dado star
  • 100 gr calamari piccoli tagliati
  • 100 gr gamberi sgusciati
  • 200 gr di vongole
  • 100 gr di cozze
  • 100 gr lupini
4/5 (149 Voti)

Di

Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso

  • 400 gr di riso
  • 4 scampi freschi medi/grossi
  • cipolla
  • olio extravergine
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • misto mare per risotto
  • una confezione pasta pizza pronta
  • sale q.b.
  • brodo di dado
3.5/5 (475 Voti)

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Con le parature preparare il brodo di pesce con le carote, il sedano, la cipolla, il pomodoro e il sale

  • 500 g di riso
  • 500 g di cozze
  • 500 g di vongole
  • 300 g di gamberetti
  • 3 calamari
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 cipolla tritata
  • Parature di pesce
  • Prezzemolo tritato
  • Sale, pepe q.b.
3.6/5 (9 Voti)

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