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Ricette
Plumcake di pane e mozzarella
Di antosa
Tagliare il pane e la mozzarella a fettine, lavare i pomodorini e tagliarli a fettine, tenendone da parte 3 o 4
- 150 gr di pane tipo "siciliano"
- 200 gr di pomodorini
- 200 gr di mozzarella
- 40 gr di parmigiano grattugiato
- 4 uova
- 1 dl di latte
- olio
- sale
- pepe.
TORTA KINDER PINGUI'
Di antosa
Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere poco per volta la farina, il cacao setacciati, l'olio, il lievito ed i...
- 150 gr di farina
- 40 gr di cacao amaro
- 300 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 500 ml di panna
- 250 gr di cioccolato fondente
- 400 gr di nutella
- 70 gr di burro
- 3 cucchiai di olio di semi
- latte q.b.
TORTA DI FRUTTA SEMPLICE
Di antosa
Diluire la marmellata con il latte e sgocciolare la frutta,mettendo da parte il succo
- 250 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di burro morbido
- 180 gr di zucchero
- 3 cucchiai di yogurt alla frutta
- la scorza grattugiata di 1 arancia o limone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 scatola piccola di macedonia sciroppata
- 150 gr di marmellata di albicocche o di pesche
- 3 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale.
Crepes senza uova e burro
Di antosa
Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola,frullare finché non si formeranno delle bollicine in superfici...
- 400 g di latte
- - 50 g di maizena
- - 50 g di farina
- - 20 g di olio.
PANDORO FARCITO
Di antosa
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare completamente, unire la panna montata e incorporarla dal bass...
- 1 pandoro
- 100 g di cioccolato fondente
- 500 ml di crema pasticcera
- 50 ml di panna da montare
- gocce di cioccolato q.b.
CREMA AL CIOCCOLATO
Di antosa
In una ciotola setacciare la farina con il cacao ed unirli
- 4 tuorli
- 500 ml di latte
- 5 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 50 gr di cacao amaro.
PARMIGIANA DI PAPATE
Di antosa
Lavare le patate e bollirle,pulire la cipolla,lavarla,tagliarla a rondelle e metterla in una pentola con un pò d'a...
- 1 kg di patate
- pomodorini pachino
- 2 cipolle fresche
- 4 sottilette
- pan grattato
- sale
- olio.
ROTOLO DI FRITTATA
Di antosa
Sbattere le uova col formaggio,sale e pepe e versare il composto su una padella antiaderente con del'olio
- 6 uova
- 8 fette di provola
- 120 gr di prosciutto cotto
- parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio.
Panini alle olive e crescenza
Di antosa
Setacciare le farine in una ciotola con olio e sale, aggiungere il lievito, precedentemente sciolto nel latte con l...
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina 00
- 1/2 cubetto di lievito di birra fresco ( g 12.5)
- 330 g di latte intero tiepido
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale fine
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 165 g di formaggio tipo crescenza
- 200 g di olive verdi snocciolate tagliate in tre parti
- poco latte per spennellare
TORTA DELLA NONNA
Di antosa
Lavorare con i polpastrelli il burro con lo zucchero in modo da ottenere un composto ben amalgamato, metterlo a fon...
- Per la frolla:
- 300 gr farina
- 2 uova (1 tuorlo e 1 intero)
- 150 gr zucchero
- 150 gr di burro a cubetti
- buccia di limone (1 cucchiaino)
- 1 pizzico di sale.
- Per la crema pasticcera:
- 2 tuorli d’uovo
- 20 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- Per completare:
- 1 uovo
- pinoli q.b.