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10 mini tartellette dolci o salate da fare senza pasta

Di,
Tribù Golosa

Mini tartellette dolci con pasta fillo

La pasta fillo è perfetta per fare delle mini tartellette dolci. Ricavate dei quadrati di pasta, disponeteli negli stampini da muffins, spennellateli con burro fuso. Preparate una crema a base di panna fresca per dolci, 2 tuorli d'uovo sbattuti e un po' di zucchero a velo. Riempite gli stampini con la crema preparata, livellate e fate cuocere in forno a 180° per circa 15-20 minuti.



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Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato.