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Ricette del budino al caramello - 11 ricette

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Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Budino al caramello

Di

Tritare gli amaretti e le nocciole

  • 4 amaretti secchi
  • 1 pugno di nocciole tostate
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai cacao zuccherato
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • 1 noce di burro
  • 1 pizzico di caffè macinato
  • 1 cucchiaio di Fernet
  • 1/2 l di latte intero
  • 1 busta di budino confezionato
4.2/5 (6 Voti)

Di

Ecco 10 piatti dolci e salati che faranno divertire e nutriranno in modo ludico i vostri bambini, anche quelli più esigenti.

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Di

Variante al caffè Al posto del latte fare un litro di caffè molto lento e guarnire con la panna

  • 1 l Latte
  • 125 g Amido
  • 125 g Zucchero
  • scorza di limone
  • scorza di arancia
  • pistacchio grattuggiato
4/5 (2 Voti)

Di

10 recipienti per servire la mousse al cioccolato

585 condivisioni

Di

Mettere il latte a scaldare mentre si spezzetta il cioccolato il cubetti piccoli

  • 1 litro di latte
  • 150 gr cioccolato fondante o al latte
  • 80 gr farina 00
  • 140 gr zucchero
3.9/5 (25 Voti)

Di

Il budino al cioccolato con panna e fragole è un goloso dolce al cucchiaio che potete preparare con largo anticipo...

  • Per uno stampo da un litro:
  • Burro 150 gr
  • Cioccolato fondente 180 gr
  • Zucchero 160 gr
  • Latte 800 ml
  • Farina 80 gr
  • Per guarnire:
  • Panna fresca da montare 200 ml
  • Fragole 200 gr
3.1/5 (412 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare una mousse al cioccolato solo con acqua e cioccolato, senza burro, né uova, né panna.

3 150 condivisioni

Di

1) Lavate le fragole, asciugatele e tagliatene 500 g a tocchetti

  • Ingredienti
  • • Fragole 600 gr
  • • Limoni 1/2 numero
  • • Miele 2 cucchiaio
  • • Maizena 250 gr
3.1/5 (337 Voti)

Di

Una variante del budino classico personalizzata da me, Servire il budino, da solo o accompagnato da fette di ananas

  • -2 tazze di zucchero, uno per caramello e uno per il flan
  • -½ Tazza di acqua
  • -2 ½ tazze di succo di ananas fresco puro, senza schiuma, viene utilizzato un ananas intero
  • -1 cucchiaio di maizena
  • -1 tazza di latte intero
  • -10 uova
  • -1 cucchiaino di essenza o Estratto di vaniglia
  • -2 cucchiai di rum
  • 10 stampi piccoli leggermente unte di burro
  • Per accompagnare: zucchero di canna e fette di ananas per fare le fette di ananas caramellate
3.1/5 (305 Voti)

Di

( stessi ingredienti per due preparazioni) In cucina basta un pò di fantasia e con i medesimi ingredienti si poss...

  • CREMA DI CANNELLINI, ZUCCA E CASTAGNE:
  • per 2 persone:
  • 300g di fagioli cannellini secchi
  • 1 foglia di alloro
  • 1 spicchio d'aglio
  • acqua
  • per la crema:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • latte
  • acqua di cottura dei fagioli
  • rosmarino e salvia
  • 1 cucchiaio di ricotta di pecora
  • 1/4 di zucca verde mantovana
  • castagne lesse
  • sale,
  • olio,
  • pepe,
  • BUDINI AI FAGIOLI CANNELLINI:
  • per due persone:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • 1 uovo
  • 50g di ricotta di pecora
  • 50ml di latte
  • sale, pepe
  • rosmarino e salvia tritati
  • formaggio di capra
  • zucca spadellata
  • castagne cotte
3/5 (328 Voti)

Di

Spremere i mandarini e filtrare il succo

  • 500 ml di succo di mandarino
  • 80 gr di zucchero
  • 30 gr di fecola di patate
3.1/5 (8 Voti)

Di

Rinfrescante, adatto durante le torride giornate estive

  • 1 litro di latte
  • 250 ml panna fresca
  • 80 gr zucchero
  • 3 cucchiai sciroppo alla menta
  • 30 gr gelatina in fogli
  • qualche foglia di menta fresca
2.8/5 (336 Voti)

Di

Privare le castagne della buccia e unirle in una casseruola a latte, zucchero e vanillina

  • 500g castagne bollite
  • 500ml latte
  • 50g zucchero
  • 1 vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 100g mandorle pelate
  • 3 cucchiaio Rhum
  • caramello qb
3/5 (5 Voti)

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