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Ricette del budino al caramello - 11 ricette

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Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Budino al caramello

Di

Tritare gli amaretti e le nocciole

  • 4 amaretti secchi
  • 1 pugno di nocciole tostate
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai cacao zuccherato
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • 1 noce di burro
  • 1 pizzico di caffè macinato
  • 1 cucchiaio di Fernet
  • 1/2 l di latte intero
  • 1 busta di budino confezionato
4/5 (5 Voti)

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Ecco 10 piatti dolci e salati che faranno divertire e nutriranno in modo ludico i vostri bambini, anche quelli più esigenti.

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Di

Variante al caffè Al posto del latte fare un litro di caffè molto lento e guarnire con la panna

  • 1 l Latte
  • 125 g Amido
  • 125 g Zucchero
  • scorza di limone
  • scorza di arancia
  • pistacchio grattuggiato
4/5 (2 Voti)

Di

10 recipienti per servire la mousse al cioccolato

585 condivisioni

Di

Mettere il latte a scaldare mentre si spezzetta il cioccolato il cubetti piccoli

  • 1 litro di latte
  • 150 gr cioccolato fondante o al latte
  • 80 gr farina 00
  • 140 gr zucchero
3.9/5 (22 Voti)

Di

Il budino al cioccolato con panna e fragole è un goloso dolce al cucchiaio che potete preparare con largo anticipo...

  • Per uno stampo da un litro:
  • Burro 150 gr
  • Cioccolato fondente 180 gr
  • Zucchero 160 gr
  • Latte 800 ml
  • Farina 80 gr
  • Per guarnire:
  • Panna fresca da montare 200 ml
  • Fragole 200 gr
3.1/5 (399 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare una mousse al cioccolato solo con acqua e cioccolato, senza burro, né uova, né panna.

3 150 condivisioni

Di

1) Lavate le fragole, asciugatele e tagliatene 500 g a tocchetti

  • Ingredienti
  • • Fragole 600 gr
  • • Limoni 1/2 numero
  • • Miele 2 cucchiaio
  • • Maizena 250 gr
3.1/5 (311 Voti)

Di

Una variante del budino classico personalizzata da me, Servire il budino, da solo o accompagnato da fette di ananas

  • -2 tazze di zucchero, uno per caramello e uno per il flan
  • -½ Tazza di acqua
  • -2 ½ tazze di succo di ananas fresco puro, senza schiuma, viene utilizzato un ananas intero
  • -1 cucchiaio di maizena
  • -1 tazza di latte intero
  • -10 uova
  • -1 cucchiaino di essenza o Estratto di vaniglia
  • -2 cucchiai di rum
  • 10 stampi piccoli leggermente unte di burro
  • Per accompagnare: zucchero di canna e fette di ananas per fare le fette di ananas caramellate
3.1/5 (303 Voti)

Di

( stessi ingredienti per due preparazioni) In cucina basta un pò di fantasia e con i medesimi ingredienti si poss...

  • CREMA DI CANNELLINI, ZUCCA E CASTAGNE:
  • per 2 persone:
  • 300g di fagioli cannellini secchi
  • 1 foglia di alloro
  • 1 spicchio d'aglio
  • acqua
  • per la crema:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • latte
  • acqua di cottura dei fagioli
  • rosmarino e salvia
  • 1 cucchiaio di ricotta di pecora
  • 1/4 di zucca verde mantovana
  • castagne lesse
  • sale,
  • olio,
  • pepe,
  • BUDINI AI FAGIOLI CANNELLINI:
  • per due persone:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • 1 uovo
  • 50g di ricotta di pecora
  • 50ml di latte
  • sale, pepe
  • rosmarino e salvia tritati
  • formaggio di capra
  • zucca spadellata
  • castagne cotte
3/5 (324 Voti)

Di

Spremere i mandarini e filtrare il succo

  • 500 ml di succo di mandarino
  • 80 gr di zucchero
  • 30 gr di fecola di patate
3.3/5 (4 Voti)

Di

Rinfrescante, adatto durante le torride giornate estive

  • 1 litro di latte
  • 250 ml panna fresca
  • 80 gr zucchero
  • 3 cucchiai sciroppo alla menta
  • 30 gr gelatina in fogli
  • qualche foglia di menta fresca
2.8/5 (331 Voti)

Di

Privare le castagne della buccia e unirle in una casseruola a latte, zucchero e vanillina

  • 500g castagne bollite
  • 500ml latte
  • 50g zucchero
  • 1 vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 100g mandorle pelate
  • 3 cucchiaio Rhum
  • caramello qb
3/5 (5 Voti)

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