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Ricette gustose di carne alla pizzaiola - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: scaloppina di vitello alla milanese, ricetta per scaloppine ai funghi, secondi di carne estivi, secondi piatti invernali leggeri

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Le migliori ricette di Carne alla pizzaiola

Di

Premetto che per la gastronomia siciliana questa ricetta è di ultima generazione, ossia dopo il boom economico deg...

  • 4 fette di reale di Manzo da 200 g.
  • 800 g. di pomodori pelati
  • farina
  • 4 rametti di origano
  • sale e pepe q.b.
  • olio d'oliva
4.3/5 (11 Voti)

Scopri tutti i benefici dell'uva e come utilizzarla in cucina.

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Di

Soffriggere le fettine con olio e aglio aggiungendo sale e pepe

  • Salsa di Pomodoro
  • Origano
  • sale
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • vino bianco
  • 4 fettine di vitello
3.3/5 (336 Voti)

Scheda tecnica dell'uva

Di

Le fettine di carne alla pizzaiola sono un secondo piatto sfizioso e molto facile da preparare

  • 4 fettine di bovino
  • 3 cucchiai di olive snocciolate
  • 2 cipolle piccole tritate
  • 1 spicchio aglio tritato
  • 4 pomodorini
  • 1 cucchiaino di salsa di peperoncino
  • olio evo q.b.
  • 1 costa di sedano a pezzetti
  • 1 cucchiaio di capperi
4.3/5 (6 Voti)

Di

Mettere nel boccale l'aglio, 20 gr di olio, la polpa di pomodoro, l'origano, il pepe e la carne: 12-15 min temp VAR

  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • 40 gr di olio
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • origano
  • pepe
  • 600 gr di carne scottona, fettine per pizzaiola
  • sale q.b.
4.6/5 (11 Voti)

Di

Quale ratio nella cucina di tutti i giorni? Ecco le proporzioni più comuni da conoscere per non aver bisogno di consultare i libri di cucina.

3 688 condivisioni

Di

Prendere una padella e scaldare un filo di olio

  • 4 fettine di carne
  • 1 cipolla
  • dado
  • pepe
  • olio
  • 350 gr pelato di pomodoro
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • basilico
3/5 (328 Voti)

Di

Fettine al pomodoro con gorgonzola

  • 4 fettine di vitello/manzo
  • 8-10 cucchiai di polpa di pomodoro
  • 4 fettine di gorgonzola
  • olio evo
  • sale
3.2/5 (436 Voti)

Di

Scaldare l'olio. Salare, pepare e cospargere dell'origano su entrambi e lati delle fette di carne

  • 4 bistecche di manzo (fesa)
  • olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
  • origano
  • 4-5 cucchiai di passata di pomodoro
  • 4 sottilette
  • 1 scatoletta di funghi trifolati
3.1/5 (7 Voti)

Di

preparare un sugo di pomodoro con olive e lasciarlo un po piu liquido del normale

  • fettine di carne, farina, passata di pomodoro, olive
3/5 (237 Voti)

Di

Piatto gustoso per grandi e piccini

  • olio extravergine di oliva
  • aglio
  • prezzemolo
  • passata di pomodoro
  • 1 dado
  • un pizzico di pan grattato
  • 4 fettine di carne
  • capperi tritati un cucchiaino
  • vino bianco
2.8/5 (302 Voti)

Di

Soffriggere le erbe

  • carne sottile, basilico, prezzemolo, salvia, alloro, carote tritate, olio, vino bianco, fontina.
3.1/5 (14 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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