5 piatti salati che diventano deliziosi aggiungendo le pere

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Tartellette salate pere e gorgonzola

Queste tartellette salate con pere e gorgonzola sono imperdibili! Correte a prepararle, farete un figurone!

Ingredienti:
- 1 cucchiaio di latte
- Pepe e sale macinati 
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 g di gherigli di noce
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 g di gorgonzola
- 2 pere

Procedimento:
Ritagliate 4 rettangoli dalla pasta sfoglia. Devono essere più grandi di mezza pera. Appoggiatele sulla placca del forno ricoperta di carta forno, quindi spennellatele con il tuorlo d'uovo sbattuto mescolato con il latte. Mettete in frigorifero. Preriscaldate il forno a 180°, quindi lavate le pere e tagliatele a metà. Togliete la parte arrotondata affinché le mezze pere siano piatte. Togliete il cuore della polpa di pera. Spezzettate il gorgonzola, quindi tagliate a pezzettini i gherigli di noce. Appoggiate una mezza pera su ogni rettangolo di pasta, quindi spolveratela con il gorgonzola e poi le noci. Infornate per una ventina di minuti, fino a  che la pasta sia ben dorata. Pepate ed aggiungete un po' di sale sulle pere.  Servite accompagnando con un'insalata di valeriana o di spinaci freschi.