Ricette con il riso arborio - 6 ricette
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
Le migliori ricette di Riso arborio
Risotto al ragù
Di giugiu84
Mettere a bollire l'acqua con una carota, una zucchina, una patata e abbondante cipolla per almeno 1/2 ora
- 350 gr di riso arborio
- 250 gr di macinato fresco di vitellone
- 350 gr di polpa di pomodoro
- brodo vegetale qb (carote, patate, zucchine)
- olio
- sale
- parmigiano reggiano
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Risotto super rapido ai peperoni
Di nadia85
Ho lavato e tagliato i peperoni a strisce
- 160 gr. Riso Arborio
- 1 Peperone Rosso e Giallo
- 5 o 6 Pomodorini
- mezza Cipolla
- 2 Cucchiai di Olio
- Brodo Granulare
- Sale
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Risotto al limone
Di nadia85
Ho riscaldato il brodo e lo tenuto a disposizione ben caldo
- 1,5 litri Circa di Brodo di Pollo
- 50 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio
- 1 Cipolla piccola tritata finemente
- 450 gr. di Riso Arborio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 2 Manciate di Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai di Prezzemolo tritato
- 2 Cucchiai di Succo di Limone
- 4 Cucchiaini di Buccia di Limone tritata
Paella de marisco
Di Giovanna1987
Fate dischiudere le cozze; in una padella a parte aggiungere olio, gli scampi e i gamberoni per 2 minuti e poi mett...
- Riso (arborio)
- 500 gr cozze
- 500 gr calamari
- 200 ml passata di pomodoro
- 4 scampi
- 8 gamberoni
- 1 cipolla
- aglio
- olio evo
- zafferano
- paprika (un pizzico)
- peperoncino
- 1 l brodo di pesce
10 ricette con lo Speck, una più buona dell'altra
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Paella
Di giulias87
Preparate il fumetto di pesce o con pesce fresco o con liofilizzato a vostro piacimento
- 400 g. riso qualità Bomba (in alternativa Arborio)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 grossa cipolla rossa
- 3 bustine zafferano
- 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 250 g. cozze
- 250 g. vongole
- 4 scampi
- 4 gamberoni
- 1,2 l fumetto di pesce
- 500 g. totani o calamari
- 20 g. piselli congelati
- 1 peperone giallo o rosso
- 8 cucchiai olio extravergine d'oliva
Risotto allo zafferano con brodo di carne
Di Samantina90
Prendete un po' di cipolla (in quantità variabile a seconda dei gusti e delle abitudini) e tritatela finemente per...
- Riso arborio o carnaroli: 320 gr
- Burro: 60 gr
- Brodo di carne caldo: 1/2 litro
- Vino bianco: 1 bicchiere
- Cipolla : q.b.
- Parmigiano reggiano grattugiato: 150 gr
- Zafferano: 1 bustina
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